logo 奥薗壽子

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講師名 奥薗壽子(オクゾノトシコ)
肩書き 家庭料理研究家(ナマクラ流ズボラ派)
生 年 昭和37年
出身地 京都府
講演ジャンル 料理、家庭料理、食育、健康、フードロス
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◎演 題

「家族の笑顔は食卓から」「暮らしの笑顔は食卓から」 学生、OL、子育て世代から、そろそろ健康が気になる世代、家族の健康を考える主婦向け、健康生活を実践したいシニア世代向けなど。 食に関する大切なポイントを共有! 具体的なレシピを通して、「これなら出来る!」と身近でカンタンな食習慣を発信して、家族の心と身体を元気にしています。 家庭料理だからこそできること。家庭料理から、暮らし、家族の心と身体を元気にします! 学生、OL、子育て世代から、そろそろ健康が気になる世代、家族の健康を考える主婦向け、健康生活を実践したいシニア世代向けなど。 食に関する大切なポイントを共有! 具体的なレシピを通して、「これなら出来る!」と身近でカンタンな食習慣を発信して、家族の心と身体を元気にしています。 家庭料理だからこそできること。家庭料理から、暮らし、家族の心と身体を元気にします! 「フードロス」 今、不足しているものがない状態で料理を作るのではなく 足りない状態の中で、何を作ることができるのかを考えます。 今あるもので、何を作れるか、日々挑戦。 足りないものを補うために、違う材料で代用したりすることで、 新しい発見や、思いがけない美味しさに出会えたりすることが楽しいものです。 全てが満たされているより、頭を使って、工夫すること、 考えようによっては、足りないほうが豊かなのではないでしょうか。

◎経 歴

【経歴】 京都府出身。 繰り返し食べてもあきない家庭料理に魅せられ、「料理は楽しくシンプルに」をモットーに、いらない手間を省いたおいしい“ラクうま”料理を提唱。世の台所から喝采を浴びている。 ズボラをキャッチフレーズにしつつも食材の特性、うま味を生かした優しい味が特徴。 特に野菜や乾物を有効に使い、ゴミを出さないことでも人気。 また、簡単で質の高い健康レシピは医学関係者から高く評価され、家庭料理が日々の健康を 支えることの大切さを発信している。 【テレビ】  「たけしのみんなの家庭の医学」(朝日放送系) 「あさイチ」「きょうの料理」「ひるまえほっと」「ひるブラ」(NHK) 「ひるおび!」(TBS系) 「モモコのOH!ソレ!ミーヨ!」(関西テレビ)他多数

◎奥薗壽子の著書

「スープジャーのお弁当」(世界文化社) アマゾンお弁当部門16カ月1位! 「おくぞの流 簡単激早 いきいき野菜おかず238」(講談社) 「だから 毎日作りたくなるレシピ」(いきいき) 「奥薗流 腸美人レシピ」(文化出版局) 「奥薗流 いいことずくめの乾物料理」(文化出版) 「奥薗壽子の超かんたん!【極うま】減塩レッスン」(PHP研究所) 「奥薗壽子の超かんたん! 糖尿病ごはん[激うま]レッスン」(PHP研究所)
※その他(A50万円まで、B100万円まで、C101万円以上、Dご相談、交通費滞在費等別)

Special Contents 特集:生きること

  • 植木理恵

    心理学者、臨床心理士

    「人生が面白くなる心理学」

  • 辻トオル

    肺ガンのシンガー・ユーチューバー

    「死ぬまで楽しく」

  • 吉田たかよし

    医学博士、心療内科医

    「この国のゆくえ」

  • 中野信子

    脳科学者、医学博士、認知科学者

    「『運』を科学する~運がいい人の行動パターン~」